카무트 효능과 먹는법, 노화 방지 및 탈모 예방 효과

카무트 효능

1.  소개

카무트에 대하여 들어 보셨나요? 카무트는 방송에서 슈푸드로 유명해진 곡물인데 방송후 많은 사람들이 찾으며 사랑받고 있는 곡물입니다. 그럼  카뮤트 효능과 부작용, 먹는법에 대하여 알려드리겠습니다.

 

 

2.  카무트란

카무트는 고대 이집트에서 재배되었던 호라산 밀중의 하나이며, 왕의 곡식이라고 불리기도 합니다. 카무트는 일반 쌀보다 훨씬 크고, 황금빛으로 빛나며 그 안에는 단백질과 식이섬유 등 우리 몸에 필요한 영양소가 많이 들어 있습니다. 특히, 현미보다도 식이섬유가 풍부해서 변비예방이나 다이어트에 도움이 됩니다.

카무트 효능과 부작용

3.  카무트 효능

면역력 강화:

카무트는 신진대사를 촉진하여 활성산소를 제거해 주어 면역력을 향상시킵니다. 특히 늦은 가을과 겨울철 차가운 날씨에 감기 예방과 면역력 강화에 도움이 됩니다.

다이어트와 변비 예방:

카무트에는 블루베리의 4배, 사과의 5배, 토마토의 9배의 식이섬유가 함유되어 있으며 이런 식이섬유는 수분과 지방을 흡수하여 체외로 배출시키는 역할을 하며 다이어트와 변비예방에도 도움이 됩니다.

항암 효과:

카무트에는 셀레늄이 달걀의 2.5배, 마늘의 3배, 보리의 1.8배, 현미의 3배에 달하는 것으로 알려져 있고 셀레늄은 발암물질 활성화를 억제하고 암세포 성장을 막는데 도움을 줍니다.

노화 및 탈모 예방:

셀레늄은 항산화 작용으로 노화의 원인인 활성 산소 제거에 도움을 주며, 꾸준히 섭취하면 노화 예방 뿐 아니라 탈모 예방에도 많은 도움이 됩니다.

혈당관리:

카무트에는 마그네슘도 풍부해 혈당 관리를 돕습니다. 혈당 지수가 현미보다도 훨씬 낮아 당뇨 환자가 밥을 지어먹기에 아주 좋은 식품으로 꾸준히 섭취시 혈당뿐만 아니라 콜레스테롤 감소와 염증을 완화하는 효과가 있습니다.

4. 부작용

카무트를 과도하게 섭취할 경우 복통과 설사, 탈모 증상을 야기할 수 있으며, 어지러움이 발생할 수도 있으니 하루 권장량 80g을 지켜 섭취하는데 주의를 해야 합니다.

 

5. 섭취하는 방법

카무트를 섭취하는 방법으로 카무트와 쌀이나 현미를 2:8 비율로 섞어서 3시간 정도 물에 불려 지어서 먹으면 좋습니다, 셀러드나 각종 요리에 활용해도 좋고, 요거트에 뿌려서 먹어도 좋습니다. 시중에 나와 있는 카무트 제품을 살펴보면 카무트 효소로 출시한 것들도 많으니 참고하여 섭취하면 되겠습니다.

카무트 먹는법

6. 맺은말

이상으로, 카무트 효능과 부작용, 섭취하는 방법에 대하여 알아보았습니다. 다음 글에는 더욱 유익한 정보를 가져오겠습니다.  감사합니다.