파로곡물, 파로의 효능, 먹는법

오늘은 혈당 관리에 도움을 주고 다이어트 효과에도 도움이 된다는 '파로 곡물' 에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

파로 곡물의 유래, 파로 곡물의 효능과 먹는 방법에 대하여 살펴보겠습니다.

 

파로 곡물, 파로 효능

파로 곡물의 유래

 

 

 

 

 

파로 곡물

파로는 엠머, 아인콘, 스펠트라고 불리는 이 세 가지 고대 곡물을 통 들어 가리키는 용어입니다. 이 세 가지 밀 종류 중 하나인 엠머는 이탈리아, 특히 토스카나의 특정 산악 지역에서 재배되는 가장 흔한 파로 품종입니다. 여기서 엠머는 세 가지 밀 중 요리 품질이 제일 좋은 것으로 간주되어 진정한 파로라고도 불립니다. 주로 파로 곡물은 미국 및 유럽국에서는 엠머를 뜻합니다.

 

파로는 고대 문명 발상지인 메소포타미아 지역에서 처음 재배된 고대 곡물이자 슈퍼 곡물이며, 로마시대 군대의 주식으로 사용할 만큼 영양소가 풍부하다고 전해집니다.

 

파로 곡물의 효능

파로곡물 효능

파로곡물은 영영가가 매우 높은 곡물로 단백질, 식이섬유, 비타민, 마그네슘, 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 식이섬유가 현미나 통밀보다 많아 포만감을 증가시킬 수 있으며 원활한 장 기능뿐만 아니라 혈당 지수가 낮아 급격한 혈당 상승을 억제하는 역할을 합니다.

 

혈당관리 및 체중 감량

 

파로에 풍부하게 들어있는 저항성 전분은 식사 후 혈당이 급격히 오르는 것을 방지하고 천천히 소화되어 혈당이 급하게 상승하는 것을 억제하고, 단백질과 섬유질이 풍부하여 식욕을 줄이고 오랫동안 포만감을 유지하여 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.

 

당뇨 예방 관리

 

파로곡물은 인슐린 저항성을 향상해 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다. 

 

항산화 효과와 면역력 향상

 

파로는 항산화 물질인 폴리페놀, 카로티노이드 및 셀레늄의 훌륭한 공급원이며 장기간 섭취하면 일부 암, 심장병, 당뇨병, 골다공증 및 신경퇴행성 질환을 포함한 질병 등 각종 질병에 대한 저항력을 높여주는 효과가 있습니다.

 

다이어트 

 

파로에는 식이섬유가 풍부해 포만감을 높여 과식을 방지하고, 장 운동을 촉진하여 소화와 장 건강에 도움을 줍니다.

 

파로곡물 먹는 방법

파로곡물 먹는법

파로는 고소한 풍미와 함께 씹는 맛이 좋은 곡물입니다. 일반적으로 물이나 국물에 익혀서 사용하며, 보통 물에 몇 시간 동안 불리고 약한 불에서 30분 정도 삶아 사용합니다.  

파로는 샐러드, 수프, 리조또 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 파로 샐러드에 신선한 야채와 함께 다양한 드레싱을 추가하여 즐길 수 있습니다.

 

파로곡물 부작용

 

특별히 부작용은 없는 것으로 전해지지만 글루텐이 포함되어 있어 글루텐에 예민한 사람에게는 적합하지 않습니다. 한 번에 너무 많이 섭취하게 되면 복통 설사를 일으킬 수 있으며 곡물에 알레르기 반응이 있는 사람은 섭취를 삼가는 것이 좋습니다. 또한, 섬유질 성분이 많이 포함되어 있어 많이 섭취할 경우 가스가 차가나 복부 팽만감 등을 일으킬 수 있으므로 적당량 섭취를 해야 합니다.

파로 먹는법 부작용 더 알아보기

 

맺음말

 

이상으로 파로곡물에 대하여 그 효능과 먹는 방법, 부작용에 대하여 자세히 살펴보았습니다. 파로곡물은 영양가가 매우 높고 꾸준히 섭취하면 항산화 효과와 면역력이 향상되어 각종 질병에 도움을 줄 수 있으니 이 글이 도움이 되었다면 꼭 한번 섭취해 보고 건강한 생활에 보탬이 되시길 바랍니다.

 

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